Potten, pannen braadslee onderhouden

Hoe aluminium potten, deksels, pannen en braadsleën onderhouden?

Algemene tips

• Geef de verschillende maten van kookpotten en deksels een kleurcode (bv. met nagellak). Zo past op elke pot een dekseltje.
• Gebruik de juiste maat deksel op de kookpot. Zo verspil je geen energie en gaat het koken sneller.
• Goed onderhoud van je kookmateriaal is belangrijk voor het comfort tijdens het koken, maar ook voor de voedselveiligheid. Vuil kookmateriaal is niet hygiÎnisch. Een epidemie is niet wat je wil op kamp.
• Aluminium mag niet in de vaatwasmachine.

Voor het kamp

• Kijk na of de binnenzijde van je aluminium kookpot proper is. Was de pot voor de zekerheid af met afwasmiddel en spoel goed na met heet water.
• Bij aluminium kookpotten mag je geen soda of schuurspons gebruiken. Dat tast de aluminiumoxide beschermlaag aan. Net die laag voorkomt dat je eten gaat reageren met de aluminium pot.
• Zie je aan de binnenzijde zwarte puntjes? Dan is de beschermlaag beschadigd en is het beter die pot niet meer te gebruiken.
• Wil je glanzende potten en deksels? Wrijf ze in met ui, laat een paar minuten trekken en spoel af met heet water.
• Patrouillekookpotten zijn vaak voorzien van hengels om ze boven een (hout)vuur te hangen.
• Zorg dat de scharnieren probleemloos werken om ongelukken met het op en van het vuur nemen van de potten te voorkomen.

Op kamp

• Schuur de aluminiumpot nooit uit met een schuurspons of staalwol, dit tast het aluminium aan. Laat een vuile pot uitkoken met afwasmiddel en was hem daarna af. Het gebruik van synthetische sponsjes mag wel.
• Potten die je op houtvuur gebruikt, worden door de roetdeeltjes zwart. Dat kan je voorkomen door de potten aan de buitenkant in te wrijven met bruine zeep. Het maakt het afwassen gemakkelijker.
• Bewaar geen voedsel in aluminiumpotten. Aluminium ondergaat bij verhitting een chemische reactie en is daarom niet geschikt als bewaarpot.
• Gebruik de juiste maat deksel op de kookpot. Zo verspil je geen energie en gaat het koken sneller.

Na het kamp

• Berg je potten en deksels droog op.
• Kijk de kleurlabels na. Heb je bij elke pot nog een deksel?